R-keeper v7

Система R-keeper давно зарекомендовала себя на рынке автоматизации ресторанного бизнеса как удобный и надежный программный продукт.

Принципиально новая версия системы -  R-keeper 7 создана на основе многолетнего опыта использования предыдущих версий, и обладает большей гибкостью, универсальностью, безопасностью и расширяемостью. R-keeper 7 предназначен для предприятий общественного питания – от маленьких кафе с одной кассовой станцией в единственном зале обслуживания до больших многозальных ресторанов.

 Система R-keeper 7 также подходит для развлекательных центров полного цикла обслуживания посетителей. На таком предприятии обслуживание одной компании гостей на разных точках отпуска товаров и услуг соответствует понятию визит. Визит может включать в себя множество заказов группы гостей. Оплата может выполняться за каждый заказ отдельно или за весь визит целиком. По желанию гостей может производиться общий расчет отдельного чека для каждого гостя.

Ниже перечислены основные особенности и отличия версии R-keeper 7 от R-keeper 6.

Основные цели при проектировании новой версии

• Расширяемость – легко добавляются новые свойства, и расширяется функционал
• Универсальность – для различных справочников используются мощные редакторы, в различных экранных формах рабочей станции используются мощные компоненты
• Настраиваемость – пользователь может сам настраивать как внешний вид (экранные и печатные формы), так и поведение рабочей станции и менеджерской программы
• Безопасность – шифрование при передаче данных по сети, собственный формат хранения, проверка полномочий на сервере, ведение журнала операций

Технические параметры

• Все программные модули работают в 32-разрядном режиме (в том числе под DOS)
• Станции существуют как в DOS, так и в Windows варрантах
• Автоматическое обновление драйверов и основной программы на станциях
• Для хранения данных используйте формат UDB
• Все справочники синхронизируются автоматически. Для некоторых справочников, например, связанных с налогами, реализована отложенная синхронизация
• Продолжение работы официантской станции после разрыва связи
• Базой данных справочников и накопительной базой заказов управляет сервер справочников, который не является обязательным для работы официантских станций
• К каждому серверу справочников может подключаться несколько менеджерских станций
• Встроенный интерпретатор языка Object Pascal
•  Поддержка сетевых протоколов NetBIOS, IPX/SPX, TCP/IP

Функциональные особенности

Общие

• Все наименования торговых объектов на двух языках
• Приоритетная модель настройки использования торговых групп, детализаций скидок, категорий заказа, параметров системы, селекторов, раскладок клавиатур, схем печати и схем сервис-печати
• Настройка Периодов работы с использованием приоритетов
• Торговые группы – набор доступных торговых объектов различных типов. При создании торговых групп возможно использование механизма наследования
• Для большинства торговых объектов можно задать дату-время начала использования и конца использования

Редактирование справочников

• Универсальный мощный интерфейс редактирования справочников
• Возможность группового изменения свойств объектов
• Возможность просмотра объектов в виде кнопок селекторов
• Настраиваемый журнал изменений справочников (включая изменения свойств)
• Возможность (для дилеров) настройки списка свойств объектов, редактирование наименований свойств, и комментариев к ним
• Все настройки (включая режимы и размеры окон, расположения полей) сохраняются для каждого пользователя

Меню

• Пользовательские классификации блюд – каждое блюдо входит в одну из категорий каждой классификации
• Блюду задается порядок подачи. Заказ может быть разбит по порядкам подачи на пакеты, каждый из которых характеризуется собственным временем подачи, печати и напоминания
• Неограниченное количество типов цен
• Цена может задаваться на станции
• Формулы или полнофункциональные скрипты для расчета цен, расчета базовой суммы модификаторов, консумационного вознаграждения и бонусов

Модификаторы

• Схемы модификаторов – к блюду привязывается не одна группа, а фиксированный набор групп модификаторов с ограничениями как сверху, так и снизу
• Официант может ввести наименование модификатора, это наименование может печататься вместо наименования блюда
• Модификаторы могут иметь цену (в том числе отрицательную)

Скидки / Наценки

• Процентные и суммовые скидки с возможностью ввода процента / суммы на кассе
• Скидки на заказы, посадочные места и конкретные блюда
• Детализация скидки – процент или сумма – зависят от типа гостей, заказанного количества (есть режим ля каждого N-го, для превышения суммы N), суммы, категории блюда
• Композиция скидок определяет правила взаимодействия скидок
• Приоритетная настройка использования скидок (разрешено, запрещено, автоматически)
• Нераспределяемые наценки вместо специальных «блюд» могут добавляться по таким же правилам, как и распределяемые скидки / наценки

Валюты

• Объединены понятия «валюта» и «статья расхода»
• Пользователь сам создает группы валют любого уровня
• Отдельный справочник классов ставок валют
• Запрет на использование валют с конкретными типами и категориями заказа
• Запрет на оплату категорий блюд по любой классификации
• Возможность выбора правила округления
• Набор терминалов – расчет сдачи за одно нажатие

Налоги

• До 8 одновременно действующих налогов
• Различные способы задания, расчета и округления налогов
• Налог может рассчитываться как включенный в цену, так и добавленный
• Налоги могут рассчитываться как построчно, так и суммарно
• Налоги привязываются к блюдам через налоговые группы
• К валютам привязываются налоговые льготы

Персонал

• Пользователь сам создает роли, с каждой ролью связывается:
 - 90 системных полномочий
 - 54 привилегий на действия в менеджерском приложении
 - до 255 полномочий на работу с объектами
 - до 255 полномочий на работу с отчетами
• Полномочия на работу с объектами и отчетами создаются пользователем и привязываются к конкретным объектам
• Язык, на котором работает станция, привязывается к работнику

Хостес

• С помощью специальных экранных форм реализована  автоматизация функций хостес (метрдотеля):
 - создание визита
 - создание заказа без его редактирования (для этого назначаются: стол, главный     официант, категория заказа)
 - регистрация освобождения стола независимо от оплаты

Столы и заказы

• Пользователь ведет информацию о столах, классифицирует их, «расставляет» по залам
• Пользователь создает планы залов с помощью удобного интерфейса
• Столы используются в правилах использования торговых групп, категорий заказа, схем сервис-печати
• Позиции обслуживания – наборы столов и залов. Официант регистрируется для работы на конкретных позициях обслуживания

Настройка интерфейса станции

• Пользователь может создавать экранные формы, формы для селекторов, форматы отображения линий счета, форматы отрисовки кнопок выбора заказов, визитов, чеков
• Пользователь может настраивать поведение селекторов, привязывая селекторы к операциям, вставляя ссылки на селекторы в другие селекторы
• Пользователь может настраивать использование форм, групп селекторов, раскладок клавиатур в зависимости от станции, периода, типа гостей, пользователя, торговой группы, используемого языка (основного или альтернативного)

Отчеты

• Система отчетов на основе OLAP технологии. Пользователь может сам конфигурировать гиперкубы, используя одну из 13 схем
• Пользователь задает периодичность обновления кубов
• Отчеты печатаются с использованием FastReport
• Пользователь может сохранить конкретный макет печати к конкретному кубу для быстрого выполнения
• Во время расчета заказа происходит связывание платежей с блюдами и нераспределяемыми наценками по FIFO. Поэтому, отчет по продажам содержит точную информацию о блюдах, оплата, чеках

Визиты

• Визит соотносится с полным циклом обслуживания группы гостей от входа в заведение до выхода. Основные свойства визита – тип гостей и их количество. К типам гостей привязываются шаблоны обозначения гостей
• Типы гостей используются в настройке скидок, правил использования торговых групп, категорий заказов, схем сервис-печати
• Визит состоит из заказов, а заказ – в свою очередь – из пакетов
• Заказ может оплачиваться несколькими чеками (по посадочным местам)
• С одним заказом могут работать (без дополнительных прав) несколько официантов

Рабочая станция

• Последовательность ввода число-объект, что экономит одно нажатие
• Ведение счета по посадочным местам. Возможно мнемоническое обозначение гостей
• Пакет (набор блюд) имеет время распечатки, время напоминания, время подачи
• Перенос блюд между заказами, местами, пакетами
• Полностью настраиваемые отчеты кассы
• На одной рабочей станции можно настроить использование нескольких денежных ящиков
• Набор драйверов и параметры драйверов настраиваются на менеджерской станции
• Пользователь настраивает распознавание магнитных карт и подобных устройств ввода